Apfelwein aus der Normandie | ||
Cider Norman und Apfel Cidre | ||
Herkunftsort | Normandie | |
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Produkttyp | alkoholisches Getränk | |
Einstufung | IGP | |
Webseite | IGP-Apfelwein | |
Ort | ||
Der Apfelwein der Normandie ist eine Flüssigkeit, die 2 bis 8% Alkohol aus der Fermentation des Apfelsafts enthält .
Auf europäischer Ebene ist es seit 2000 als geschützte geografische Angabe anerkannt.
Die Autoren und die Dokumente der Zeit, die Ausbreitung von Cidre ist in der Normandie nicht sehr alt, es ist nicht vor dem XII - ten Jahrhundert mit der Ankunft von Apfelsort NW Cidre aus Spanien. Allerdings wächst Äpfel von den Anglo-Scandinavian Ortsnamen belegt , die ziemlich genau datiert werden kann, wie es wieder etwa in der X - ten Jahrhundert Auppegard ( Appelgart 1160) Épégard (latinisiert als Auppegardus 1181), vergleichbar mit Applegarth in Yorkshire (altenglischen Aeppel „apple“, von den altnordischen gefolgt garðr „geschlossen“) oder Yébleron ( Eblelont die XIII - ten Jahrhundert, die dänischen alte æppla „Äpfel“ + lundr „Holz“), die die sehr allgemeine Bedeutung von „Apfelgarten haben kann ".
Eau-de-vie von Apfelwein aus der Normandie, aus dem22. Januar 2015hat die geschützte geografische Angabe (ggA) erhalten.