Chile Cincinnati
| Chile Cincinnati | |
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| Herkunftsort | Cincinnati |
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| Schöpfer | Tom kiradjieff |
| Datiert | 1920er Jahre |
| Zutaten | Rinderhackfleisch , doppelte Tomatenmark , Gewürze |
Der Cincinnati Chili ist ein Sauce Chili zu Fleisch und Gewürzen des Mittelmeers, der von Over Spaghetti (" Zweiwege ") oder einem Hot Dog (" Coneys ") verwendet wird.
Diese Sauce stammt aus Cincinnati im US- Bundesstaat Ohio und wurde in den 1920er Jahren von slawischen Einwanderern aus Mazedonien hergestellt .
Anmerkungen und Referenzen
- Andrew Smith , Die Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America , vol. 2, Oxford, Oxford University Press,20132182 p. ( ISBN 978-0-19-973496-2 , OCLC 835958679 , online lesen ) , p. 417.
- Dann Woellert , Die authentische Geschichte von Cincinnati Chili , The History Press,2013174 p. ( ISBN 978-1-60949-992-1 , online lesen [ Archiv von14. Januar 2016] ),p. 28.