Bubur kacang hijau
| Bubur kacang hijau | |
 Bubur kacang hijau . | |
| Anderer Name | Kacang ijo |
|---|---|
| Herkunftsort | Indonesien und Malaysia |
| In den Dienst stellen | Dessert |
| Betriebstemperatur | Heiß oder kalt |
| Zutaten | Mungobohnen , Kokosmilch , Zucker |
Bubur kacang hijau ist ein indonesisches und malaysisches süßes Dessertdas bestehtaus Mungbohnen Brei mit Kokosmilch , Palmzucker oder Rohrzucker . Die Bohnen werden zuerst gekocht und dann werden Zucker und Kokosmilch hinzugefügt.
Wir können das Gericht einfach Kacang Hijau nennen , was "grüne Bohne" bedeutet; Bubur bedeutet " Brei ". Der Name kann je nach Region variieren, z. B. Kacang Ijo auf Javanisch . Dieses Gericht wird normalerweise als Dessert serviert und kann zum Frühstück oder zum späten Abendessen serviert werden .
Varianten
An vielen Orten in Indonesien wird Bubur Kacang Hijau mit Ketan Hitam ( schwarzer Klebreis) serviert und von Brot begleitet.
Manchmal wird auch eine Mischung aus Bubur Kacang Hijau und Durian gefunden .
Dieses Gericht wird hauptsächlich heiß serviert, aber es ist möglich, dass es kalt mit denselben Zutaten serviert wird. Diese Variante wird in Indonesien als es kacang hijau oder in Malaysia als ais kacang hijau bezeichnet . Es oder ais bedeutet "Eis".
Galerie
-
Bubur Kacang Hijau mit Hitam Ketan und Kokosmilch.
-
Bubur Kacang Hijau mit Durian.
Verweise
- „Grüner Sojabrei (Bubur Kacang Hijau)“ , www.tasty-indonesian-food.com (abgerufen am 23. Januar 2019).
- "Bubur kacang hijau" , www.penangfaces.chanlilian.net (abgerufen am 23. Januar 2019).
- "Bubur kacang hijau dengan durian" , myresipi.com (abgerufen am 23. Januar 2019).
- (fr) Dieser Artikel stammt teilweise oder vollständig aus dem englischen Wikipedia- Artikel " Bubur kacang hijau " ( siehe Autorenliste ) .