Palmenbrauerei
| Palmenbrauerei | |
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| Ort | |
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| Land | Belgien |
| Stadt | Steenhuffel |
| Eigenschaften | |
| Gegründet in | 1747 |
| Webseite | [1] |
Die Palm Brauerei (in Niederländisch: Brouwerij Palm ) ist eine Brauerei befindet sich in Steenhuffel ( Gemeinde von Londerzeel ) in der Provinz von Flämisch - Brabant in Belgien . Es ist Teil der Braugruppe Palm Belgian Craft Brewers . Die Brauerei ist vor allem für die Herstellung der Palme bekannt.
Geschichte
Die Geschichte von Palm beginnt 1597 mit der Unterzeichnung einer Kaufurkunde für eine Farm . In den Archiven der Gemeinde Steenhuffel wird der Kaufvertrag für einen Bauernhof namens Den Hoorn erwähnt, der sich gegenüber der Kirche an der Straße von Aalst nach Mechelen befindet . Im Jahr 1686 betrieb Theodoor Cornet ein Gasthaus, in dem er regelmäßig braute, ebenso wie viele Einheimische zu dieser Zeit.
Es dauerte jedoch bis 1747, bis in Steenhuffel offizielle Spuren einer Brauerei gefunden wurden. In diesem Jahr verwandelt Anne Cornet das Gasthaus in eine Brasserie. Eine Volkszählung unter dem Ancien Régime gibt einen Überblick über die Anzahl der Händler, darunter zwei Brauereien De Hoorn und De Valck . Die De Hoorn Brauerei, im Besitz von Jean-Baptiste De Mesmaecker, entwickelt und wird die Brauerei von speziellen Palm Bieren .
In 1908 Henriette De Mesmaecker, Enkelin von Jean-Baptiste De Mesmaecker heiratete Arthur Van Roy. Letzteres gibt der Bierherstellung neue Impulse. Trotz des Erfolgs von Pilsner- Bieren bleibt es bei der Herstellung seines traditionellen Top- Fermentationsbiers und misst daher der Kontinuität und Spezifität seines regionalen Bieres Vorrang bei.
Die Brauerei wurde im Ersten Weltkrieg vollständig zerstört . Arthur Van Roy baute es wieder auf und vergrößerte es sofort. Er glaubt an den Erfolg seines traditionellen Spitzengärbiers auch über die Dorfgrenzen hinaus. In 1929 seine Steenhuffel Bier wurde umbenannt Speciale Palm . Besonderes Dank an Special Belge und Palm aufgrund des Sieges des Top-Fermentationsbiers über den immer beliebter werdenden Pilsner. Nach dem Zweiten Weltkrieg übernahm Alfred Van Roy, Arthurs Sohn, die Kontrolle über das Unternehmen, indem er es entwickelte.
In 1974 nahm De Hoorn Brauerei den Namen seines Sterns Bier und wurde die Palm Brauerei. Einige Jahre später baute Jean Toye, ein Neffe von Alfred Van Roy, das Geschäft weiter aus. Darüber hinaus eine Partnerschaft er mit der Boon Brauerei in 1989 .
Die Brauerei ist Teil des belgischen Familienbrauerverbandes .
Biere
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Palm , ein spezielles Bier, das in fünf Sorten erhältlich ist:
- Palm , ein Bernsteinbier mit 5,2% Alkohol
- Dobbel Palm , ein spezielles Kupfer-Bernstein-Bier mit 5,7% Alkohol. In den Monaten November und Dezember produziert die Brauerei jedes Jahr die Dobbel-Palme . Der erste Auftritt dieses Bieres geht zurück 1947 die zur Markierung 200 th Jahrestag der Brauerei. Die Dobbel-Palme unterscheidet sich von Speciale Palm durch die Zugabe von Malz- Bernstein während der Produktion. Diese Zugabe führt zu einem leichten Anstieg des Alkoholanteils .
- Palm NA , ein alkoholfreies Bier
- Palm Royale , ein blondes Bier mit hoher Gärung und einem Alkoholgehalt von 7,5%
- Palm Hop Select , ein blondes Bier mit hoher Fermentation und einem Alkoholgehalt von 6%
- Estaminet Premium Pils , ein Pilsnerbier vom Lagertyp mit einem Alkoholgehalt von 5,2%
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Steenbrugge , ein belgisches Abteibier , das für seine hohe Gärung bekannt ist . Es wurde bis 2004 von der Brauerei De Gouden Boom in Brügge hergestellt und bezieht sich auf die Abtei St. Peter in Brügge. Es gibt fünf Varianten:
- Steenbrugge Blond , ein blondes Bier mit 6,5 Vol .-% Alkohol
- Steenbrugge Dubbel Bruin , ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von 6,5 Vol .-%
- Steenbrugge Tripel , ein blondes Bier mit einem Alkoholgehalt von 8,7 Vol .-%
- Steenbrugge Wit-Blanche , ein Weißbier mit einem Alkoholgehalt von 5 Vol .-%
- Steenbrugge Abdij Bok , ein kupferfarbenes Lager mit einem Alkoholgehalt von 6,5 Vol .-%
- Brugge Tripel, ein blondes Bier, das 8,7 Vol .-% Alkohol mit einer bestimmten Zusammensetzung von Gruut titriert , einer Gewürzmischung, die sein Aroma und seinen Geschmack bereichert
Eine weitere Brauerei der Gruppe
Palm Belgian Craft Brewers , Teil der Bayern- Gruppe, kontrolliert auch die Rodenbach-Brauerei
Schloss Diepensteyn und sein Gestüt
Das Symbol der Palmenbrauerei ist das belgische Zugpferd . Die Brauerei hat zum Schutz der Rasse beigetragen, indem sie im Gestüt des Schlosses Diepensteyn mehrere Exemplare züchtete .
Siehe auch
Externe Links
- [2] offizielle Website