Die Bola de Berlim (pt) oder Sonho (pt-BR) ist ein traditioneller Kuchen ähnlich dem deutschen Berliner , dessen Rezept während des Zweiten Weltkriegs von jüdischen Flüchtlingen nach Portugal kam und der sofort Erfolg hatte. Wie das deutsche Gebäck wird es mit Zucker bestreut, aber während der Berliner hauptsächlich mit roten Gelees (Erdbeere, Himbeere usw.) belegt ist, wird die Bola de Berlim mit einer Gebäckcreme (Creme Pasteleiro (pt)) von a Side Sweep, immer noch sichtbar. Mit dem exponentiellen Verkauf dieses Produkts haben sich heute auch die Aromen der Füllung weiterentwickelt.
Die Berlim Bolas werden gebraten, bevor sie mit der Gebäckcreme gefüllt werden. Ihre deutschen Kollegen haben einen etwas kleineren Durchmesser und werden normalerweise mit Puderzucker bestäubt.
In Portugal ist es in den meisten Bäckereien möglich, Bolas de Berlim zu finden . Im Sommer werden sie an den Stränden von Nord nach Süd des Landes viel gegessen.
In Brasilien werden sie Sonhos genannt und sind auch im Land weit verbreitet. Ihre Vermarktung begann in den 1920er Jahren in Bäckereien in São Paulo unter Verwendung von übrig gebliebenem Brotteig. Sie werden gefüllt präsentiert, normalerweise mit Pudding oder Milchmarmelade.