Der Grenelle Schlachthof , auch genannt Invalides Schlachthof oder Schlachtereien von Vaugirard , war einer von fünf Schlachtereien erstellt von Napoleon I ihm viele ersetzen Tötungen in Paris präsentieren.
Die Grenelle-Schlachthöfe befanden sich in der Grenelle-Ebene nahe der Sèvres-Barriere . Die Einrichtung besetzte ein Sechseck auf der geraden Seite der Avenue de Breteuil , dem Halbmond des Place de Breteuil , der Avenue de Saxe , der Rue Pérignon , der Rue Bellart und der Rue Barthélemy .
Die Grenelle-Schlachthöfe werden per Dekret von geschaffen 9. Februar 1810. Um die vielen Tötungen innerhalb von Paris aus gesundheitlichen Gründen zu ersetzen, beschloss Napoleon, fünf Tötungen außerhalb von Paris durchzuführen: drei am rechten Seine- Ufer und zwei am linken Ufer .
Begann am 25. März 1810Sie wurden 1818 fertiggestellt und ab dem 15. September desselben Jahres war es verboten, das Vieh in Paris zu treiben.
Die Grenelle-Schlachthöfe wurden von Guy de Gisors und Alexandre Du Bois erbaut , wobei Herr Thurmeau der Architekt und Inspektor war. Sie bestanden aus 15 Gebäuden, die um mehrere Innenhöfe herum angeordnet waren und 48 Skalierer umfassten . Der von zwei Pavillons eingerahmte Eingang befand sich am Place de Breteuil .
Der Haupthof war versetzt und mit Linden bepflanzt.
Die Gesamtfläche des Schlachthofs betrug 32.170 m 2 . Es gab 1207 m Rohre, die zu den notwendigen 174 Wasserhähnen führten. Der Bau des Schlachthauses kostete die Stadt Paris damals 3.196.736 Franken.
In der Mitte des Haupthofs baute Louis-Georges Mulot den artesischen Brunnen Grenelle .
Nach seiner Schließung im Jahr 1899 wurden die Gebäude abgerissen und mehrere Straßen an ihrer Stelle gezeichnet ( Rue Bouchut , Rue Valentin-Haüy , Rue César-Franck , Rue Rosa-Bonheur und Place Georges-Mulot ).