Languedoc Geflügel | ||
Huhn von Marguerittes | ||
Herkunftsort |
Gard , Hérault , Lozère , Ardèche und Tarn teilweise |
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Datiert | 21. Juni 1996 | |
benutzen | in großer Küche | |
Produkttyp | menschliche Nahrung | |
Sorten | Geflügelfleisch | |
Einstufung | IGP | |
Webseite | " Groupement Garrigues-Languedoc " , Standort der geschützten geografischen Angabe (konsultiert am 27. Januar 2016 ) | |
Das Geflügel Languedoc hat ein rotes Etikett und das europäische Etikett eine geschützte geografische Angabe . Diese Etiketten gelten für Fleisch von Huhn , Perlhuhn , Truthahn , Henne und Kapaun .
Das abgegrenzte Gebiet umfasst die Departements Gard , Hérault , Lozère sowie Teile von Ardèche und Tarn .
Die Tierhaltung muss im IGP-Gebiet erfolgen. Tiere sollten aus langsam wachsenden Rassenstämmen stammen und von der Freilandhaltung profitieren. Gebäude sollten 400 m 2 nicht überschreiten und von 9 Uhr morgens bis zum Einbruch der Dunkelheit geöffnet sein. Der Platzbedarf für jedes Tier muss mindestens 11 Hühner pro m², 13 Perlhühner pro m² und 6,25 Puten, Kapaunen oder Hühner pro m² betragen. Der Außenbereich mit Bäumen oder Gras muss mindestens 2 m 2 pro Geflügel und 6 m 2 für Puten betragen . Die Dauer der Einstellung zum Gras beträgt 6 bis 8 Wochen.
Die Lebensmittelration muss mindestens 70% Getreide enthalten, der Rest besteht aus Sojabohnenmehl, Sonnenblumen, Raps, Luzerne, Melasse und Mineralstoffzusätzen. Prophylaktische Behandlungen sind unter Aufsicht eines Tierarztes zulässig, müssen jedoch fünfzehn Tage vor der Schlachtung abgeschlossen sein. Die Tiere fressen frei, was sie auf ihrer Route finden.
Die Schlachtalter der Tiere müssen mindestens 81 Tage für Hühner, 95 Tage für Perlhühner, 126 Tage für Hühner, 140 Tage für Puten und 150 Tage für Kapaun betragen.
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