Die maton Torte , oder manchmal einfach maton , ist eine Spezialität der Gramont Region in Belgien . Die Matone ist ein Quark, der durch Kochen von Vollmilch und geschlagener Milch gewonnen wird, zu der Eier und Zucker hinzugefügt werden.
Der Name "Tarte au maton de Grammont" ist seitdem geschützt 16. Februar 2007von der Europäischen Kommission . Die Region, in der die Torten den Namen der Stadt tragen können, ist seitdem auf die Gebiete der Gemeinden Grammont und Lierde beschränkt .
Der Schutzantrag wurde am veröffentlicht 6. Januar 2006. Das Gesetz wurde am genehmigt und geschützt15. Februar 2007.