Der Soto Ayam ist eine gelb-würzige Hühnersuppe mit Fadennudeln , die in Indonesien , Malaysia und Singapur vorkommt . Kurkuma wird hinzugefügt , was ihm seine gelbe Farbe verleiht, sowie hartgekochte Eier, Kartoffelchips, Sellerieblätter und Schalotten. Eine der Variationen ist Soto Ayam Lamongan .