| Sferies | |
| Anderer Name | Sfereets und Sperietten |
|---|---|
| Herkunftsort | Alger |
| In den Dienst stellen | Krapfen |
Die sferies , sfereets oder speriettes (arabisch: سفاريس) sind Donuts algerischer Sirup zu Honig .
Diese Donuts werden von den Juden von Algier während des Passahfestes zubereitet . Die Sferies müssen mit ungesäuertem Mehl zubereitet werden, da es während des Passahfestes verboten ist, Sauerteigprodukte zu essen.