Heiße Wurst
| Lyonnais heiße Wurst | |
 Heiße Wurst , Kartoffel , gekochte Tomate , Rotweinsauce , in einem Lyoner Korken aus dem Stadtteil Saint-Jean in Vieux Lyon | |
| Anderer Name | Lyoner Wurst zum Kochen |
|---|---|
| Herkunftsort | Lyoner Küche |
| In den Dienst stellen | Hauptkurs |
| Betriebstemperatur | Heiß |
| Zutaten | Lyon Kochwurst |
| Ähnliche Gerichte | Wurst , Comté Gericht , Hotpot Großvater ... |
| Unterstützung | Kartoffel , Linse , Rotweinsauce , Salat oder in Briochewurst ... |
| Einstufung | Lyoner Küche , französische Küche |
Die Lyon heiße Wurst ist eine kulinarische Spezialität der traditionelle und institutionelle von Lyonnaise Küche , die mit Wurst Lyonnais kochen, in Scheiben schneiden, in der Regel mit serviert Kartoffeln , Linsen , Rotweinsauce , Salat oder Wurst Brioche . ..
Geschichte
Lyonnais heiße Wurst , möglicherweise Trüffel oder Pistazie , ist eines der Lieblingsgerichte der Lyonnaise-Küche und der Lyonnais-Korken .
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Mit Kartoffel und Rotweinsauce
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Mit Linsen
Anmerkungen und Referenzen
- „ Heiße Wurst “ auf www.cuisineactuelle.fr
- " Heiße Wurst Beaujolaise " , auf www.specialiteslyonnaises.fr
- " Saucisson de Lyon Pistazie mit Linsen " , auf www.marieclaire.fr
- " Heiße Wurst, Weinsauce, Puy-Linsen, gedämpfte Kartoffeln mit Canut-Gehirn " , auf www.leprogres.fr