Rubinstar ist der Name einer Sorte des Hauses Apfel .
1980, Gaiberg, Bundesrepublik Deutschland.
Rubinstar ist eine Mutante des Jonagold- Stammes , wobei letzterer aus dem Kreuz Golden Delicious × Jonathan resultiert .
Die Sorte Rubinstar wird wegen ihrer rötlichen Färbung gegenüber ihrer Mutter Jonagold bevorzugt .
Akzeptiert die moderne Anbaumethode in schmalen Stielen.