Rum JM
| Rum JM | |
 Altes Schild am Eingang der Rumfabrik aus dem Jahr 2009 mit der Flagge mit 4 Schlangen (umstritten, diese Flagge gilt als Sklavensymbol, wurde seitdem aus den Bildern der Brennerei entfernt). | |
| Heimatland | Frankreich |
|---|---|
| Heimatort | Macouba |
| Gesellschaft | SCA Héritiers Crassous de Médeuil |
| Verteiler | Rum JM Distribution |
| Konditionierung | 1 Liter Flasche |
| Erstellungsdatum | 1845 |
| Art | Landwirtschaftlicher Rum |
| Alkoholgehalt | 55 °, 50 ° |
| Farbe | Weiß, Bernstein, alt |
| Webseite | http://www.rhum-jm.com/ |
Der JM Rum ist Rum seit hergestellt 1845 bis Macouba im Nordosten der Insel, Martinique ( Frankreich ), zwischen dem Fluss Felsen und Fluss Macouba am Fuß des Monte Pelee . Die Brennerei liegt inmitten der 300 Hektar großen Domaine de Fonds-Préville, die seit 1790 existiert .
Historisch
Die Rumfabrik JM wurde 1845 von Jean-Marie Martin gegründet, deren Initialen sie verwendet. In 1914 kaufte Gustave Crassous de Médeuil die Rumfabrik aus der Familie von Jean-Marie Martin.
JM Rums wurden seit 2002 von der Bernard Hayot Group gekauft, zu der auch Rhum Clément gehört .
Produktion
Das Haus Bellevue, das sich an den Hängen des Monte Pelée befindet , verwendet die folgenden Zuckerrohrsorten :
- B5992
- B64277
- B69566
- R570
Der Buchstabe "B" weist auf den Ursprung der Insel Barbados hin ; der Buchstabe "R" zeigt die Insel La Réunion an .
Die Rumfabrik JM destilliert ihren landwirtschaftlichen Rum in zwei traditionellen Kupferkolonnen, kreolischer Art. Der Rum wird zu 72 % destilliert, um den aromatischen Reichtum des Zuckerrohrs zu erhalten.
Der landwirtschaftliche Rum aus Martinique profitiert von der AOC .
Hinweise und Referenzen
- JM Distillery: Die Demonstranten verließen die Szene , rci, 14. Februar 2021
- Leidenschaft für Rum
- Quelle der offiziellen Website JM .