| Geburt |
15. Juni 1788 Baumeister |
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| Tod |
31. August 1851(bei 63) Mâcon |
| Staatsangehörigkeit | Französisch |
| Aktivitäten | Apotheker , Winzer |
| Feld | Weinbau |
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Pierre Batilliat , geboren am15. Juni 1788in Marcigny (Saône-et-Loire) und starb in Mâcon , der31. August 1851ist ein Apotheker, der zur Entwicklung der Landwirtschaft und des Weinbaus beigetragen hat .
Er ist der Neffe von General Philibert Fressinet (seine Mutter ist die Schwester des Generals), sein Vater ist Gesundheitsbeamter. Pierre ist Student an der neuen École supérieure de Pharmacie de Paris, wo er bei Étienne-Marie Barruel und dann bei Nicolas-Louis Vauquelin studiert .
Pierre Batilliat war von 1807 bis 1814 Apotheker in der Armee. Er nahm am Kampf gegen Typhus in Polen teil . Zurück ins zivile Leben Er ging nach Mâcon, wo er mit dem Apotheker Jean-Baptiste Périer zusammenarbeitete . Er heiratete seine Tochter Louis Catherine, die26. September 1814. Sie werden zwei Kinder haben. Dann, im Jahre 1816 , wurde Pierre als Apotheker aufgenommen. Anschließend tritt er die Nachfolge seines Schwiegervaters an.
Er ist besorgt um die öffentliche Gesundheit und befürwortet die Verwendung von Mangandioxid in Fässern mit Trinkwasser. Er interessiert sich für die Konservierung von Lebensmitteln wie das Konservieren von Fleisch ohne Salzen oder Rauchen. Er trat 1821 in die Akademie der Wissenschaften von Mâcon ein. Da seine schöne Familie Winzer war, versuchte er, die Erträge zu steigern, und empfahl die Verwendung von Gips oder Holzkohle, um den Boden zu verbessern. Er versucht, die Rückstände der Ernte zu verwenden, was ihn zu Empfehlungen führt, die umgesetzt werden: Verbesserung des Brandys von Traubentrester durch die Technik des Destemmings ; Vorschlag zum Pressen von Traubenkernen, um ein Öl zu extrahieren .
Er arbeitet auch an der Verbesserung des Papiers unter Einbeziehung von Kalziumsulfat .
Pierre Batilliat hat auch ein öffentliches Leben: Er ist Stadtrat von Mâcon. Er hatte für seine Arbeit die einstimmige Zustimmung des Generalrates von Saône-et-Loire im Jahre 1837 unter der Präsidentschaft von Lamartine erhalten . Er hatte zahlreiche Studienreisen in die verschiedenen französischen Weinberge unternommen, insbesondere in die des Midi, bevor er 1846 seine Abhandlung über die Weine Frankreichs veröffentlichte.
Pierre Batiliat starb im Alter von 63 Jahren 31. August 1851. Sein Sohn Jean Sisoï, ebenfalls Apotheker und engagierter Republikaner, wurde inhaftiert. Bei seiner Freilassung übernimmt er die Apotheke seines Vaters. Die Stadt Mâcon wird Pierre Batilliat den Namen einer ihrer Straßen geben.