Der Pescado Frito ( "gebratener Fisch" auf Spanisch) ist ein flaches Spanisch , das aus in Öl gebratenem und gebratenem Fisch besteht.
Es kommt hauptsächlich in den Regionen Malaga , Cadiz , Almería , Katalonien , Valencia und den Kanarischen Inseln vor . Es ist auch in den Küstenregionen des Mittelmeers in Marokko , Frankreich , Italien und Griechenland präsent .
Der pescado frito wurde in England im eingeführt XVII ten und XVIII - ten Jahrhundert von Juden sephardische von Portugal und ist die Ursache für den Fisch und Chips .