Stefans Nummer

Die Stefan-Zahl ist eine dimensionslose Zahl, die im Übertragungsphänomen verwendet wird, um die Wärmeübertragung beim Wechsel der Fest-Flüssig-Phase zu untersuchen. Es repräsentiert das Verhältnis zwischen fühlbarer Wärme und latenter Wärme. ${\ displaystyle (Ste)}$

Diese Nummer ist nach dem slowenischen Physiker und Mathematiker Josef Stefan benannt .

Es ist wie folgt definiert:

${\ displaystyle Ste = {\ frac {c_ {p} (T_ {f} -T)} {L}}}$

mit:

T f - Schmelztemperatur
T - Systemtemperatur
c p - spezifische Wärmekapazität
L - latente Schmelzwärme

Diese Zahl ist ein wichtiger Parameter zur Lösung des Stefan- Problems, das darin bestand, die Änderungsgeschwindigkeit des polaren Eises in Wasser zu berechnen.

Es gibt die Jakob-Nummer, die die gleiche Art von Problem kennzeichnet, jedoch für den Flüssiggas-Phasenwechsel.

Anmerkungen und Referenzen

(en) Adrian Bejan et al. , Wärmeübertragungshandbuch , Hoboken, Wiley-Interscience ,3. Juni 20031496 p. ( ISBN 978-0-471-39015-2 und 978-1-591-24513-1 , online lesen )

Siehe auch

Jakob Nummer