Nigerose

Nigerose
Identifizierung
IUPAC-Name 3-O- (α-D-Glucopyranosyl) -D-Glucose
Synonyme

O-α-D-Glucopyranosyl- (1 → 3) -D-Glucopyranose-
Sakebiose
Glc α (1 → 3) Glc

N o CAS 497-48-3
PubChem 439512
LÄCHELN C (C1C (C (C (C (O1) O) O) OC2C (C (C (C (O2) CO) O) O) O) O)
PubChem , 3D-Ansicht
InChI InChI: 3D-Ansicht
InChI = 1S / C12H22O11 / c13-1-3-5 (15) 7 (17) 8 (18) 12 (22-3) 23-10-6 (16) 4 (2-14) 21- 11 (20) 9 (10) 19 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8-, 9-, 10 +, 11?, 12- / m1 / s1
Aussehen Festes Weiß
Chemische Eigenschaften
Brute Formel C 12 H 22 O 11   [Isomere]
Molmasse 342,2965 ± 0,0144  g / mol
C 42,11%, H 6,48%, O 51,42%,
Physikalische Eigenschaften
Löslichkeit In Wasser löslich .
Einheiten von SI und STP, sofern nicht anders angegeben.

Die Nigerose ist ein Disaccharid, das aus zwei Glucoseeinheiten besteht, die durch eine glycosidische Bindung α (1 → 3) verbunden sind.

Die Struktur von Nigerose wurde 1961 definiert und 1988 aus einer Lösung von D-Glucose und einem Enzym , α-Glucosidase, synthetisiert .

Anmerkungen und Referenzen

  1. berechnete Molekülmasse von „  Atomgewichte der Elemente 2007  “ auf www.chem.qmul.ac.uk .
  2. (en) K. Matsuda, H. Wanatabe, K. Fujimoto & K. Aso, "  Isolierung von Nigerose und Kojibiose aus Dextrans  " , Nature , vol.  191,1961, p.  278 ( DOI  10.1038 / 191278a0 , Zusammenfassung )
  3. (in) H Fujimoto, H & K Nishida Ajisaka., "  Enzymatische Synthese von Glucobiosen durch Kondensationsreaktion mit α-Glucosidase, β-Glucosidase und Glucoamylase.  » , Agric. Biol. Chem. , Vol.  52, n o  6,1988, p.  1345-1351 ( ISSN  0002-1369 , Zusammenfassung , online lesen )

Externe Links