Mhamsa | |
Mhamsa . | |
In den Dienst stellen | Hauptkurs |
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Betriebstemperatur | Heiß |
Die mhamsa , traditionelles Gericht Maghreb , ist ein Gericht aus gemachten Pasta Mehl in Form von kleinen Pellets, als vorbereitet Suppe .
Es existiert auch in industrieller Form in orientalischen oder italienischen Lebensmittelgeschäften unter dem Namen "kleines Blei".
Das Kusksu von Malta ähnelt Mhamsa.
Die Fregula von Sardinien ist ein Pasta-Format ähnlich der Mhamsa.
Es gibt eine israelische Variante namens ptitim (פתיתים), die in den 1950er Jahren entwickelt wurde.
Mhamsa mit Tintenfisch.
Mhamsa mit Gemüse.
In Algerien wird es im Winter oft mit Milch und Zucker zubereitet.
Die Nudeln werden handwerklich aus Mehl hergestellt und der Sonne ausgesetzt, getrocknet und anschließend konserviert. Sie sind auch in Supermärkten und Fachgeschäften zu finden.