McDonaldisierung

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„  McDonaldisierung  “ ist ein Begriff in gebrauchten amerikanischen Soziologen George Ritzer in seinem Buch Die McDonaldisierung der Gesellschaft (1991) zu verweisen auf eine Gesellschaft nehmen auf die Eigenschaften eines Fast - Food - Restaurant . Tatsächlich beobachten wir eine Verschiebung vom traditionellen hin zu sogenannten vernünftigen Denkweisen und wissenschaftlichem Management. Wo Max Weber auf das Bürokratiemodell verwiesen hatte , um die Richtung dieser sich wandelnden Gesellschaft zu repräsentieren, sieht Ritzer Fast Food als das Paradigma der zeitgenössischen Repräsentation.

Alternativ kann sich „McDonaldization“ auf den Ersatz traditioneller Restaurants durch Low-End- Fastfood-Restaurants wie McDonald's beziehen .

Komponenten und Prozesse

Ritzer identifiziert fünf Hauptkomponenten von „McDonaldization“:

  1. Effizienz  : Finden der optimalen Methode zur Erledigung einer Aufgabe ( wissenschaftliche Arbeitsorganisation );
  2. Quantifizierung  : Das Ziel sollte quantifizierbar sein (zB in Bezug auf den Umsatz) und nicht subjektiv;
  3. Vorhersehbarkeit  : Mit standardisierten Services erhält der Kunde überall den gleichen Service;
  4. Kontrolle  : „normalisierte“ Mitarbeiter und Ersatz von Mitarbeitern durch nicht-menschliche Technologien;
  5. Kultur  : Im Zuge der Standardisierung kommt es zur kulturellen Hybridisierung. Wenn McDonald's in ein neues Land zieht, werden Konsumgewohnheiten vereinheitlicht und, beginnend mit der Nahrungskette, werden lokale Kulturen amerikanisiert.

Bei diesen fünf Prozessen kann eine aus einer Sicht vernünftig erscheinende Strategie zu schädlichen oder irrationalen Ergebnissen führen. So lässt sich der McDonaldisierungsprozess wie folgt zusammenfassen: „Die Prinzipien des Fast-Food-Restaurants dominieren immer mehr Bereiche der amerikanischen Gesellschaft sowie des Rests der Welt. "

In nachfolgenden Publikationen konzipierte Ritzer einen kulturellen Prozess, den er als „De-McDonaldization“ bezeichnete, als Reaktion auf die McDonaldisierung.

Nachwelt des Begriffs

Das Wort "McDonaldisierung" wird häufig in der Presse und insbesondere in der Wirtschaftspresse verwendet, um die Tatsache, ihre Ausdehnung, die damit verbundene Anfechtung und ihre Grenzen zu erklären.

Literaturverzeichnis

Hinweise und Referenzen

  1. Google Books, Buch "Alles rationalisiert!"; Seite 277
  2. "  Die Prinzipien des Fast-Food-Restaurants dominieren immer mehr Bereiche der amerikanischen Gesellschaft sowie des Rests der Welt. "
  3. Journal les wiederholt den Artikel „McDonaldization: Unzufriedene Menschen und Alternativen

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