| Heimatland | Schottland |
|---|---|
| Region | Lanarkshire , Carnwath |
| Milch | Schaf |
| Teig | Marmoriert |
Der Lanark Blue ist ein Schafskäse, der in Lanarkshire in Schottland hergestellt wird .
Es wird seit 1985 in Ogcastle in der Nähe des Dorfes Carnwath von Humphrey Errington hergestellt. Die blaue Ader stammt von Penicillium roqueforti . Dieser Käse hat einen starken Geschmack, der je nach Jahreszeit variiert.