Kaak Malih

Kaak Malih oder Kaak Maleh sind trockene und salzige Kekse mit Ursprung in Libyen . Kaak Malih sind die typische Begleitung zu dickem arabischem Kaffee . Sie werden jedoch auch mit Tee serviert. Der Teig, aus dem Kaak Malih hergestellt wird, wird meist in Ringformen geschnitten und vor dem Kochen häufig mit Sesam verziert. Aber manchmal kann man sie verdreht sehen.

Komposition

Für die Herstellung von Kaak Maleh benötigen Sie Weizenmehl, Backpulver, Öl, Butter, Milch und Salz.

Anmerkungen und Referenzen

1. (en-US) "  Kaak Malih  " , auf Moribyan Kitchen ,24. Juli 2018(abgerufen am 22. Dezember 2020 )
2. Mike Benayoun , „  Libyen: Kaak Malih  “ , über 196 Geschmacksrichtungen ,23. März 2013(abgerufen am 22. Dezember 2020 )
3. "  Rezept: Kaak (libanesischer Sesamkeks) - L'île aux épices  " (abgerufen am 22. Dezember 2020 )
4. + Samar , "  Gesalzene trockene Kekse: Libyscher Kaak Maleh  " , auf Le Blog cuisine de Samar ,17. Februar 2019(abgerufen am 22. Dezember 2020 )
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6. "  libysches Essen: Libysche herzhafte Kekse: Kaak Malih on مالح ليبي  " , über libysches Essen ,16. Oktober 2011(abgerufen am 22. Dezember 2020 )

Externe Links