Geburt |
1950 Ingwiller |
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Staatsangehörigkeit | Französisch |
Aktivität | Koch |
Jean-Georges Klein , geboren 1950 , ist ein französischer Koch .
Nachdem Jean-Georges Klein von 1967 bis 1969 in Straßburg Gastfreundschaft studiert hatte , war er 17 Jahre lang Küchenchef im Restaurant seiner Mutter. Er erbte das Restaurant 1987 und wurde gelegentlich Koch. Er erhielt seinen ersten Michelin - Stern im folgenden Jahr seinen zweiten Stern in 1998 , und seine dritte in 2002 .
Klein war bis 2014 in der Küche des Gourmet-Restaurants "L'Arnsbourg" in Bærenthal , mitten im Naturpark Vogesen du Nord . "L'Arnsbourg" hatte drei Sterne im Michelin-Führer und wurde von Gault-Millau mit 18/20 bewertet .
Heute leitet er das Gourmet-Restaurant in der Villa René Lalique ( Wingen-sur-Moder , Bas-Rhin). Das geschichtsträchtige Haus öffnete seine Türen inSeptember 2015auf Initiative des Schweizer Unternehmers Silvio Denz und wurde von den Innenarchitekten Lady Tina Green und Pietro Mingarelli dekoriert. Das Restaurant wurde vom international bekannten Schweizer Architekten Mario Botta erbaut . Das1 st Februar 2016Jean-Georges Klein und das gastronomische Restaurant der Villa René Lalique erhalten im Michelin-Führer zwei Sterne.
Preise und Auszeichnungen
- 2015: Erhält 2 Michelin-Sterne in der Villa Lalique
- 2018: Erhält die Villegiature Awards 2018 für das beste Hotelrestaurant Europas für die Villa Lalique von einer Jury aus ausländischen und französischen Journalisten.