Die Hallertau oder Holledau ist eine kleine Region in Bayern ( Deutschland ). Diese Region ist als die größte zusammenhängende Fläche (178 km²) des Hopfenanbaus der Welt aufgeführt. Nach der International Hop Growers Convention (IHGC) produziert Deutschland rund ein Drittel des weltweiten Hopfens (der als Aroma und Stabilisator für das Brauen von Bier verwendet wird ), von denen über 80% im Hallertau angebaut werden.
Hallertau hat mehreren Hopfensorten seinen Namen gegeben , darunter "Hallertau Hersbrucker", "Hallertau Mittelfrüh", "Hallertau Perle".
Die in Hallertau produzierten Hopfen profitieren seit 2010 von einer geschützten geografischen Angabe , Hopfen aus der Hallertau .
Die Hallertau liegt ungefähr zwischen den Städten Ingolstadt , Kelheim , Landshut , Moosburg , Freising und Schrobenhausen . Die Region ist keine Verwaltungseinheit, sondern nur das Gebiet für den Hopfenanbau in Bayern.
Es umfasst mehrere Bezirke :