Das Fischereimanagement kann als "Nutzung aller Meeresressourcen" definiert werden. Nach und nach tendiert es dazu, neue Dimensionen wie das Management der Ressource und sogar deren Wiederherstellung in einen Ansatz vom Typ einer nachhaltigen Entwicklung zu integrieren . Das Fischereimanagement bestimmt die Fischereipolitik .
Es repräsentiert für aquatische Umgebungen, was Agronomie für terrestrische Umgebungen ist. Sie interessiert sich für die verschiedenen Arten der Ausbeutung und Bewirtschaftung (Fischerei, Aquakultur) lebender Arten (Pflanzen oder Tiere), die in allen aquatischen Umgebungen (Meer und Süßwasser) praktiziert werden.
Das Wort halieutisch kommt vom griechischen Wort "ἁλιευτικός", was übersetzt "Fischer" bedeutet.