Der Industrierum , auch Rumbonbon oder traditioneller Rum genannt , ist ein Rum (alkoholischer Rohrzucker ), der aus der Melasse als Zuckerrückstand hergestellt wird.
Es wird insbesondere in Regionen mit englischem oder spanischem Einfluss produziert.
Er unterscheidet sich von landwirtschaftlichem Rum, der aus Zuckerrohrsaft namens Vesou hergestellt wird und eher in Regionen mit französischem Einfluss hergestellt wird.
Dieser Rohr Alkohol aus dem erzeugten XVII ten Jahrhundert trug verschiedene Namen:
Ende dieses Jahrhunderts verbreitete sich das Wort Rum ( auf Englisch Rum ) unter den Franzosen.
Dies ist wegen der fehlenden Wettbewerbsfähigkeit des Rohrzuckers , wenn der Zuckerrübe da in Frankreich gewann 1812 nach einem Dekret von Napoleon I sich , dass die Französisch Kolonien wurden mit Tonnen Zuckerrohr gelassen , dass niemand in Zucker und diese landwirtschaftliche Rumproduktion machen wollte übernahm.