Fruitarismus

Der Obstarismus ist eine vegane Ernährungspraxis, die auf dem Verzehr ausschließlich von Obst basiert . Es wird oft vorübergehend eingenommen, zum Beispiel um Gewicht zu verlieren, aber einige Leute nehmen es für längere Zeiträume an. Fruitarismus wird für Kinder nicht empfohlen .

Ein Obsthändler konsumiert alle Arten von Früchten: Fruchtfleisch und getrocknet. Es vermeidet alle essbaren Mutterpflanzen (Salate, Karotten ...) und beschränkt sich auf die Früchte der Pflanzen.

Beschreibungen

Einige Obsthändler essen nur das, was auf natürliche Weise von einer Pflanze fällt (oder gefallen wäre). Dies ist ein Lebensmittel, das geerntet werden kann, ohne die Pflanze zu töten oder zu beschädigen. Diese Lebensmittel bestehen hauptsächlich aus essbaren Früchten, Nüssen und Samen. Laut Adam Gollner essen einige Obsthändler nur gefallene Früchte. Einige konsumieren kein Getreide, weil sie es für unnatürlich halten, und andere halten die Aufnahme von Samen für unangemessen, da sie keimende Pflanzen, Nüsse und Samen oder andere Lebensmittel als Saftfrüchte enthalten. Andere haben die Praxis, nur Pflanzen zu essen, die Samen vermehren, wenn die Früchte gegessen werden. Wieder andere essen Samen und gekochtes Essen. Einige Obsthändler beziehen sich auf botanische Definitionen des Wortes Obst und konsumieren Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und anderes Gemüse. Andere fruchtbare Diäten umfassen rohe Früchte, getrocknete Früchte , Nüsse , Honig und Olivenöl oder Früchte, Nüsse, Bohnen und Schokolade.

Wissenschaftliche Studien

Beispiel einer zahnärztlichen Studie

1979 berichtete Professor Alan Walker, ein Paläoanthropologe an der Johns-Hopkins-Universität , dass vorläufige Studien zum Zahnschmelz bei alten Hominiden darauf hinwiesen, dass vormenschliche Vorfahren sich hauptsächlich von Früchten ernährten.

Klinische Studien

1971 beschrieb eine im South African Medical Journal veröffentlichte Kurzzeitstudie von BJ Meyer , wie sich Lipidprofile und Glukosetoleranzen während einer bestimmten Fruchtdiät verbesserten. Eine früher in diesem Jahr veröffentlichte Studie folgte einer 45-jährigen Lehrerin, die sagte, sie habe in den letzten 12 Jahren nur Obst gegessen und kam zu dem Schluss, dass ihre Gesundheit ausgezeichnet war. In weiteren Tests der Studie zeigte das Körpergewicht von Menschen mit Übergewicht und hauptsächlich auf Obst basierenden Diäten eine Tendenz zur Stabilisierung in Richtung ihres Idealgewichts .

Risiko von Mängeln

Fruitarismus kann zu einem Mangel an Eiweiß, Kalzium, Eisen, Zink und Vitamin B führen.

Die kanadische Akademie für Ernährung und Diätetik und Diätassistenten bezeichnen die Obstdiät als "äußerst restriktiv" und raten Kindern davon ab, da sie mit Wachstumsstörungen verbunden ist.

Berühmte Anhänger

Anmerkungen

  1. Einige Obsthändler konsumieren jedoch Honig, ein Produkt tierischen Ursprungs.
  2. "  Position der American Dietetic Association und der Diätassistenten Kanadas: Vegetarische Ernährung  " ,Juni 2003(abgerufen am 29. April 2016 )  : „Extrem restriktive Diäten wie Obst- und Rohkostdiäten wurden mit Wachstumsstörungen in Verbindung gebracht und können daher nicht für Säuglinge und Kinder empfohlen werden . “
  3. Sünden des Fleisches: Eine Geschichte ethischen vegetarischen Denkens , Rod Preece, UBC Press, 2008: „  Da Pflanzen Leben haben, ist es notwendig, wenn man nicht verhungern will, auf diese Weise von den Früchten der Pflanze zu leben dass die Wirtspflanze selbst nicht stirbt.  ""
  4. Ernährung für die Freizeitsportlerin Catherine G. Ratzin Jackson, Seite 95: „  Die Fruchtdiät besteht normalerweise darin, diejenigen Pflanzenteile zu konsumieren, die von der Pflanze abgeworfen oder fallen gelassen werden und die nicht die Zerstörung der Pflanze selbst beinhalten.  », 249 Seite, CRC Press, 1995, ( ISBN  0-8493-7914-8 ) , ( ISBN  978-0-8493-7914-7 )
  5. Handbuch für pädiatrische Ernährung, Patricia Samour: „  Eine Obstdiät besteht nur aus Früchten. Jedes pflanzliche Lebensmittel, das botanisch eine Frucht ist oder ohne Abtötung oder Schädigung der Pflanze gewonnen werden kann, wird als Frucht betrachtet.  Jones & Bartlett Publishers, 2003, Seite 143.
  6. (in) "  The Vegetarian Society UK - Informationsblatt - Definitionen  "
  7. Die Obstjäger , Adam Leith Gollner: „  Einige Fraktionen essen nur gefallene Früchte. Andere weigern sich, Samen zu essen, weil sie zukünftige Pflanzen enthalten.  ""
  8. (in) "  Menschlicher diätetischer Charakter, ich - sind wir Getreidefresser?  ""
  9. (in) "  Für diejenigen, die eine fruchtbare Ernährung in Betracht ziehen  "
  10. The Ascensional Science of Spiritualizing Fruitarian Dietetics , Johnny Lovewisdom, Ecuador, 1999:
    Einleitung: "Die  Natur wird verraten, wenn der Mensch die Samen von Pflanzen aufnimmt und ihnen die Mittel entzieht, ihre eigene Spezies zu verbreiten.  " „  Ascensional Science lehrt die schädlichen Auswirkungen von Chlorophyllblättern, irdischen Wurzeln und Samen, die weniger Leidenschaft produzieren. Wir werden durch Schwebekräfte in Fruchtzucker und Säuren geheilt.  ".
    Kapitel „Zucker & Stärke-Freunde oder Feinde? ":"  Getreide, Nüsse und andere Samen sind als Nahrungsquellen falsch  ".
  11. Leben und Rohkost: Alternative Ernährungspläne - USA Today
  12. Was ist eine Frucht?
  13. Lebensmittel-, Ernährungs- und Ernährungstherapie: Marie V. Krause, ein Lehrbuch der Ernährungspflege: „  Die Fruchtdiät besteht nur aus rohen oder getrockneten Früchten, Nüssen, Honig und Olivenöl.  »Seite 343, Saunders, 1984, Original von der University of Michigan, digitalisiert am 19. August 2008 ( ISBN  0-7216-5514-9 ) , ( ISBN  978-0-7216-5514-7 )
  14. Handbook of Sunfood Living: Leitfaden für globale Gesundheit , John McCabe, North Atlantic Books, 2008, „  andere Obsthändler sind auch Verbrauchergurken, Oliven, Tomaten, Paprika, Kürbis, Bohnen, Melonen, Avocados, Beeren, Trauben, Feigen, Datteln, Johannisbrot, Schokolade, Goji-Beeren, Nüsse und sogar Kokosnüsse.  ""
  15. (in) Boyce Rensberger , "  Zähne zeigen Obst war die Grundnahrungsmittel  " , The New York Times ,15. Mai 1979C1 ( online lesen , zugegriffen 1 st November 2009 ).
  16. "Das South African Medical Journal wird von der South African Medical Association herausgegeben, die die meisten Mediziner in Südafrika vertritt.", African Journals Online, http://ajol.info/index.php/samj
  17. (in) BJ Meyer, "  Einige biochemische Wirkungen waren hauptsächlich Fruchtdiät beim Menschen  " , South African Medical Journal , vol.  45, n o  10,6. März 1971, p.  253–61 ( PMID  5573330 , online gelesen , abgerufen am 11. November 2009 ) „Die Wirkung einer mit Nüssen ergänzten Fruchtdiät auf die Glukosetoleranz, Insulinsekretion, Plasmaproteine ​​und Plasma-Lipide wurde untersucht. Die Ergebnisse legen nahe, dass die Ernährung zumindest für den von dem Experiment abgedeckten Zeitraum und unter den vorherrschenden Bedingungen in Bezug auf die untersuchten Parameter angemessen war und möglicherweise sogar etwas zu empfehlen hat. ""
  18. „Einige physiologische Auswirkungen einer hauptsächlich fruchtbaren Ernährung beim Menschen. » Meyer BJ et al. South African Medical Journal , 20. Februar 1971; Flug. 45, pp. 191-5. „Unser Interesse an dieser Angelegenheit wurde geweckt, als eine 45-jährige Frau uns konsultierte und behauptete, sie habe sich in den letzten 12 Jahren ausschließlich von einer Fruchtdiät ernährt. "," Diese Tests bestätigten, dass das Subjekt bei ausgezeichneter Gesundheit war. ""
  19. „Einige physiologische Auswirkungen einer hauptsächlich fruchtbaren Ernährung beim Menschen. » , Meyer BJ et al. South African Medical Journal , 20. Februar 1971; Flug. 45, pp. 191-5. „Ein interessanter Aspekt der Ernährung war die Tendenz, dass sich die Gewichte mehr oder weniger auf das‚ theoretisch ideale 'Gewicht für das Subjekt ausgleichen. ""
  20. "  Über uns  " über Ernährungsberater Kanadas ,19. Oktober 2016(Zugriff auf den 14. Oktober 2018 ) .
  21. Gandhi: Ein politisches und spirituelles Leben , Kathryn Tidrick, p.  106 .