Gelb 2G

Gelb 2G
Identifizierung
Systematischer Name Dinatrium-2,5-dichlor-4- [3-methyl-5-oxo-4- (4-sulfonatophenyl) diazenyl-4H-pyrazol-1-yl] benzolsulfonat
Synonyme

Lissamin Fast Yellow
Acid Yellow 17
C. I. 18965
Light Fast Yellow 2G
CI Food Yellow 5
Acid Leder Yellow 2GL
Erio
Flavine SX Fenalan Yellow G
Erio
Flavine 3G Kayacyl Yellow GG

N o CAS 6359-98-4
N o ECHA 100,026,199
PubChem 4284331
N o E. E107
LÄCHELN CC1 = NN (C (= O) C1N = NC2 = CC = C (C = C2) S (= O) (= O) [O -]) C3 = CC (= C (C = C3Cl) S (= O. ) (= O) [O -]) Cl. [Na +]. [Na +]
PubChem , 3D-Ansicht
InChI InChI: 3D-Ansicht
InChI = DWYWPBYWDAZKNX-FMQUCBEESA-L
Aussehen Orangegelbes Pulver
Chemische Eigenschaften
Brute Formel C 16 H 10 N 4 Na 2 O 7 S 2
Molmasse 480,383 ± 0,026  g / mol
C 40%, H 2,1%, N 11,66%, Na 9,57%, O 23,31%, S 13,35%, 551,29
Vorsichtsmaßnahmen
Richtlinie 67/548 / EWG
S-Sätze  :
S24  : Hautkontakt vermeiden.
S25  : Kontakt mit den Augen vermeiden.
S28  : Nach dem Kontakt mit der Haut sofort und reichlich mit… waschen (geeignete Produkte vom Hersteller anzugeben).
S37  : Geeignete Handschuhe tragen.
S45  : Im Falle eines Unfalls oder wenn Sie sich unwohl fühlen, suchen Sie sofort einen Arzt auf (zeigen Sie das Etikett, wo möglich).

S-Sätze  :  24, 25, 28, 37, 45,
Einheiten von SI und STP, sofern nicht anders angegeben.

Das gelbe 2G oder E107 ist ein Azofarbstoff Organochlor . Die Verwendung als Lebensmittelfarbe ist in Europa und den USA verboten.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Diese Substanz ist sehr allergen , mit Querempfindlichkeit mit Aspirin , es kann dazu führen , infantile Hyperaktivität und Hautausschläge, vor allem in Kombination mit Benzoaten ( E210 bis E215 ).

Anmerkungen und Referenzen

  1. berechnete Molekülmasse von „  Atomgewichte der Elemente 2007  “ auf www.chem.qmul.ac.uk .
  2. "  E107 Jaune 2G  " , DIE WEBSITE FÜR LEBENSMITTELADDITIVE

Siehe auch

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Externe Links