Brouwerij Van Honsebrouck
| Brouwerij Van Honsebrouck | |
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| Ort | |
|---|---|
| Land | Belgien |
| Stadt | Ingelmunster |
| Kontaktinformation | 50 ° 55 ′ 17 ″ nach Norden, 3 ° 14 ′ 08 ″ nach Osten |
| Eigenschaften | |
| Gegründet in | 1900 |
| Braumeister | Xavier Van Honsebrouck |
| Hauptbiere | KasteelSt. LouisRäuberBacchus |
| Webseite | http://www.kasteelbier.be |
Die Brouwerij Van Honsebrouck oder Brasserie Van Honsebrouck ist eine Brauerei in sich Ingelmunster in Belgien . Dort werden die wichtigsten Biermarken gebraut: Kasteel, St-Louis, Brigand und Bacchus.
Geschichte
Die Familie Van Honsebrouck Sude aus dem XIX - ten Jahrhunderts. Amandus Van Honsebrouck gründete seine Brauerei in Werken . Dann folgte ihm sein Sohn Émile nach und gründete 1900 die Brauerei Sint-Jozef in Ingelmünster. Paul und Ernest, ihre Söhne, führen das Familienunternehmen weiter. 1986 wurde das Schloss der genannten Gemeinde von der Brauerfamilie gekauft. Kasteel Bier (Holländer: Burg) wurde für diesen Anlass geschaffen. Im Jahr 2001 zerstörte ein Brand die Museumsbrauerei. Die Familie nutzt die Gelegenheit, um ihre Infrastruktur zu renovieren und ihre Brauerei zu modernisieren. Heute können Sie das Schloss und die Brauerei besuchen, die sich in der Nähe des Schlosses in der Straße Oostrozebekestraat befindet. Seit 2009 wird die Brauerei von Xavier Van Honsebrouck geleitet, der der siebte und der vierte Brauer in der Familie ist. Er beschließt, die Cuvée du Château, einen 10-jährigen braunen Kasteel, zu brauen.
Die Brauerei war bis 2016 Teil des belgischen Brauereiverbandes Family Brewers .
Biere
Kasteel
Dieses Bier ist in 6 Sorten erhältlich:
- Kasteel Hoppy , ein blondes Bier mit 6,5 Vol .-% Alkohol
- Kasteel Donker , ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von 11%
- Kasteel Rouge ist eine Mischung aus Kasteel Donker und Kirschlikör, die 8 Vol .-% Alkohol enthält
- Kasteel Tripel , ein dreifach blondes Bier mit einem Alkoholgehalt von 11%
- Kasteel Blond , ein blondes Bier mit 7 Vol .-% Alkohol
- Cuvée du Château Kasteel , ein Kasteel Donker, der 10 Jahre in den Kellern des Schlosses gereift ist und 11 Vol .-% Alkohol enthält
St. Louis
Dieses spontane Fermentationsbier ist in 6 Produkten erhältlich, die auf Lambics basieren.
- St-Louis Fond Tradition : sehr charakteristisches Handwerksprodukt (4,5% vol. Alkohol)
- St-Louis Kriek Lambic : Mischung aus Lambic und Fruchtfleisch (Sauerkirschen) (4% vol. Alkohol)
- St-Louis Premium Gueuze : junge Gueuze (4,5% vol. Alkohol)
- St-Louis Premium Kriek : Gueuze und Kirschsaft (3,2% vol. Alkohol)
- St-Louis Premium Pêche : Gueuze und Pfirsichsaft (2,6% vol. Alkohol)
- St-Louis Premium Framboise : Gueuze und Himbeersaft (2,8% vol. Alkohol)
Räuber
Der klassische Brigand (9% vol. Alkohol) ist eine Blondine . Wir finden manchmal Brigand IPA (India Pale Ale), das ein Bernstein ist .
Bacchus
Der Bacchus Vlaams Oud Bruin ist ein rotbraunes flämisches Altbraun vom Biertyp mit einem Alkoholgehalt von 4,5 Vol .-%
Passchendaele
Das Passchendaele ist ein blondes Bier mit hoher Fermentation und niedrigem Alkoholgehalt (5,2% vol.)
Trignac XII
Der Trignac XII (12% vol.) Ist ein blonder dreifach gereifter Cognac aus Bierfässern, der in limitierten Serien hergestellt wird.
Betrüger
La Filou (8,5% vol.) Ist ein blondes Bier, das mit aromatischem belgischem und tschechischem Hopfen gebraut wird.