| Breganze Cabernet superiore | |
| DOC | Breganze |
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| Berufungserlass | 18.07.1969 |
| Erscheinungsdatum im italienischen Amtsblatt | 09/04/1969, n 225 |
| Ertrag ( Traube / Hektar ) | 120 q |
| Würze Ausbeute | 70,0% |
| Natürlicher Alkoholgehalt von Trauben | 11,0% |
| Mindestalkoholgehalt von Wein | 12,0% |
| Minimaler Trockenrückstand | 18,0 ‰ |
| Zugelassene Rebsorten | |
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| Quelle: Italienisches Landwirtschaftsministerium | |
Der Breganze Sauvignon Superiore ist ein italienischer Wein aus der Region Venetien mit der Bezeichnung DOC seitdem18. Juli 1969. Nur Rotweine, die in dem durch das Dekret festgelegten Produktionsgebiet geerntet werden, haben Anspruch auf DOC.
Die zugelassenen Weinberge befinden sich in der Provinz Vicenza in den Gemeinden Bassano del Grappa , Breganze , Fara Vicentino , Lugo di Vicenza , Marostica , Maurer Vicentino , Molvena , Montecchio Precalcino , Pianezze , Salcedo , Sandrigo , Sarcedo und Zugliano . Die Weinberge liegen an den Hängen der Hügel zwischen den Flüssen Brenta und Astico (einem Nebenfluss des Bacchiglione ).
Der Rotwein von Cabernet superiore erfüllt anspruchsvollere Spezifikationen als Breganze Cabernet , hauptsächlich in Bezug auf einen höheren Alkoholgehalt.
Der Breganze Cabernet Superiore wird bei einer Temperatur von 15-17 ° C verkostet.
Provinz, Jahreszeit, Volumen in Hektolitern :