Palmitoleinsäure | |
Struktur der Palmitoleinsäure |
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Identifizierung | |
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IUPAC-Name | (Z) -Hexadec-9-enosäure |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.006.151 |
N o EG | 206-765-9 |
PubChem | 445638 |
ChEBI | 28716 |
LÄCHELN |
Dubaï / C = C \ CCCCCCCC (= O) O , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C16H30O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16 (17) 18 / h7-8H, 2-6,9-15H2,1H3, (H, 17,18) / b8-7- / f / h17H Std. InChI: InChI = 1S / C16H30O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16 (17) 18 / h7-8H, 2-6,9-15H2,1H3, (H, 17,18) / b8-7- Std. InChIKey: SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLSA-N |
Aussehen | farblose Flüssigkeit |
Chemische Eigenschaften | |
Brute Formel |
C 16 H 30 O 2 [Isomere] |
Molmasse | 254,4082 ± 0,0155 g / mol C 75,54%, H 11,89%, O 12,58%, |
Physikalische Eigenschaften | |
T ° Fusion | 1 ° C. |
T ° kochen |
210 ° C bei 13 hPa . 162 ° C bei 0,6 mmHg |
Löslichkeit | in Wasser schwer löslich |
Volumenmasse | 0,895 bei 20 ° C. |
Flammpunkt | 62 ° C. |
Vorsichtsmaßnahmen | |
Richtlinie 67/548 / EWG | |
Xi Symbole : Xi : Reizend R-Sätze : R36 / 37/38 : Reizt Augen, Atemwege und Haut. S Sätze : S26 : Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser abspülen und ärztlichen Rat einholen. S36 : Geeignete Schutzkleidung tragen. R-Sätze : 36/37/38, S-Sätze : 26, 36, |
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Einheiten von SI und STP, sofern nicht anders angegeben. | |
Die Palmitoleinsäure oder Säure cis- 9-Hexadecensäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die ein häufiger Bestandteil von Glyceriden des Menschen im Fettgewebe ist. In allen Geweben vorhanden, wird es normalerweise in höheren Konzentrationen in der Leber gefunden .
Macadamia - Nuss - Öl ( Macadamia integrifolia ), Gevuina Öl und Sanddornöl ( Hippophae rhamnoides ) sind pflanzliche Quellen von Palmitoleinsäure, die jeweils 22% und 40% enthalten. Das Nerzöl , tierisch, weil nach der Zucht von Nerzen , enthält 17%.
Palmitoleinsäure wird auch mit den folgenden Synonymen bezeichnet: (Z) -9-Hexadecensäure, 9-cis-Hexadecensäure, cis-9-Hexadecensäure und cis-Palmitoleinsäure.