Aarayeches

Die Aarayeche ist eine Variante der Gazellenhörner  ; Es ist ein algerisches Gebäck in Form einer Helix mit drei Klingen, die an ihren Enden mit einem schmelzenden Teig gebogen sind, der mit einem Marzipan gefüllt ist, das mit Zimt und Orangenblütenwasser aromatisiert und mit einer königlichen Zitronenglasur überzogen ist.

Verweise

1. Sabrina Baroun , „  Zuckerguss für traditionelle orientalische Kuchen (Arayeche-Krone)  “ , über Essen und Stimmung mit Sabrina Baroun (abgerufen am 13. Juli 2020 )
2. Sherazade , „  Arayeche, algerisches Kuchenrezept | Les Joyaux de Sherazade  “ (abgerufen am 27. Oktober 2019 )
3. "  Aarayeches Mandelrezept: Algerische Küche  " , auf www.cuisine-orientale.com (abgerufen am 17. April 2021 )