Arum aus Palästina
Arum palästinum Arum PalaestinumHerrschaft | Pflanzen |
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Klasse | Magnoliopsida |
Auftrag | Arales |
Familie | Araceae |
Nett | Arum |
Phylogenetische Klassifikation
Auftrag | Alismatales |
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Familie | Araceae |
Der Aronstab von Palästina ( Arum palaestinum ) ist eine Art von blühenden krautigen Stauden aus der Familie der Araceae , endemisch in Palästina (auch bekannt als "schwarze Calla" oder Kardi).
Sie wurde in Nordamerika, Nordafrika, Europa, Westasien und Australien eingebürgert.
Die Familie der Araceae umfasst andere bekannte Pflanzen wie Anthurium , Caladium und Philodendron .
Arum palaestinum ist vielleicht am besten bekannt für seine lange Geschichte im Nahen Osten als Nahrungsmittel und für seine Verwendung in der traditionellen Medizin des Nahen Ostens.
Sie erreicht eine Höhe von 10-25 Zentimetern und blüht von März bis April. Die Blüte besteht aus einer Blütenstandsachse , einer Farbe zwischen Schwarz und Dunkelviolett, mit winzigen Blüten und einer gewundenen, hornförmigen Spatha von rötlichbrauner Farbe. Wie andere Pflanzen der Gattung Arum lockt ihr starker Duft Fliegen an, die für die Bestäubung sorgen. Während die meisten anderen Familienmitglieder nach Mist und Aas riechen, kann diese Pflanze auch nach faulen Früchten riechen. Die Frucht enthält Samen, die normalerweise von Vögeln gefressen und verbreitet werden ( Ornithochory ).
Im Tempel von Thutmosis III. in Karnak (Ägypten) sind eingravierte Designs verschiedener Arten von Aronstab zu sehen, die die Pflanze darstellen, als sie -1447 v.
Die Pflanze wird auch in der Mischna erwähnt, wo ihr Anbau und ihre Verwendung als Nahrungsmittel beschrieben wurden.
Theophrastus' Untersuchung von Pflanzen beschrieb die Notwendigkeit, Wurzeln und Blätter auszulaugen, bevor sie gegessen werden konnten.
Arum palaestinum ist in niedrigen Dosen giftig, und traditionell wird angenommen, dass dies auf Oxalatsalze zurückzuführen ist.
Zu den Symptomen, die durch den Kontakt mit der rohen Pflanze verursacht werden, gehören Reizungen der Schleimhäute und Verbrennungen. Die Einnahme größerer Dosen verursacht Übelkeit, Durchfall und Krämpfe. Kontakt mit der Haut kann Reizungen verursachen und sollte mit Handschuhen gehandhabt werden.
In der traditionellen Medizin der Araber in Palästina wurden Extrakte von Arum palaestinum als Heilmittel gegen Krebs, Darmwürmer, offene Wundinfektionen, Harnwegsobstruktionen und Nierensteine verwendet. Juden im Irak haben es traditionell zur Behandlung von Würmern, Hautwunden, Syphilis, Rheuma, Tuberkulose und Durchfall verwendet. Es wurde auch als Heilmittel gegen Husten und Verstopfung verwendet.
Ethnobotanische Daten zeigten, dass Arum palaestinum eine der am häufigsten verwendeten Pflanzen im Westjordanland war, insbesondere von mehr als der Hälfte der Befragten.
In Israel werden die Blätter der Pflanze zum Kochen verwendet, insbesondere in Jerusalem und Umgebung wird sie häufig in Form eines Eintopfs, in Linsen- oder Bohnensuppe als Beilage zu Fleisch und Kebbeh gegessen .
Im Allgemeinen werden die Blätter in der Küche des Nahen Ostens geschnitten und sorgfältig mit Zitrone oder Sauerampfer gekocht.
Es wird normalerweise mit Fladenbrot oder Bulgur gegessen und soll ähnlich wie Mangold schmecken.