Die Pfeffersauce ist eine Sauce auf Basis Pfeffer , auf die diese Zutat sein gibt Geschmack . Eine traditionelle Sauce der französischen Küche , die mit grünem oder schwarzem Pfeffer zubereitet werden kann . Es wird normalerweise als Beilage zu Fleisch serviert , insbesondere Rindfleisch als Steak . Es kommt oft vor, dass Essig hinzugefügt wird .